MUJERES EMPODERADAS - MEDIO AMBIENTE.

MARCO CONTEXTUAL

HUERTOS ECOLÓGICOS

Actualmente, la agricultura se percibe por la mayoría de la gente como una saludable actividad, que se realiza en íntimo contacto con la naturaleza. Generalmente, se le atribuyen notables beneficios para el medio ambiente. Cada vez, más gente es consciente de que la agricultura química ejerce un fuerte impacto en el medio ambiente y la salud de las personas. En la agricultura convencional se trata el campo como si fuera una factoría de vegetales. En ella, toda forma de vida que no sea el cultivo elegido debe ser destruida. Y su variante cool, la producción integrada, aplica el mismo enfoque, pero con mayor control en el uso de los mismos productos que la agricultura convencional. Eso sí, con carteles... Esto crea ecosistemas estériles y desnaturalizados. Si lo sumamos a la generalización de los monocultivos, obtenemos hábitats tan pobres que cualquier plaga los puede dañar. Sobre todo, si no se realizan los tratamientos químicos que el técnico de turno indique. 6 Cartel de advertencia en pesticidas químicos Huerto Ecológico: Manual para campo y terraza Como ya os habréis dado cuenta, esto resulta ser la pescadilla que se muerde la cola. Es así como se crea una gran dependencia de las sustancias químicas de la que resulta difícil escapar. Tampoco podemos obviar la contaminación de acuíferos por los excesos del abonado químico y, en menor medida, por residuos de pesticidas. Este problema está muy arraigado en zonas tradicionalmente agrícolas, que siguen contaminando de nitratos cada nuevo pozo que abren. Pese a todo ello, no debemos olvidar que cualquier cultivo vegetal ejerce de productor de oxígeno y sumidero de dióxido de carbono. Por ello, incluso la agricultura química tiene su papel ambiental. Aunque también es cierto que la producción de dióxido de carbono en la agricultura convencional es mucho mayor. Esto se debe al elevado gasto energético de la síntesis de fertilizantes y plaguicidas químicos. Y aportando soluciones: Por el contrario, la Agricultura Ecológica se alza como una de las mejores aliadas del medio ambiente. La correcta comprensión y aplicación de los conceptos básicos de la agricultura ecológica convierte al agricultor en protector del medio ambiente. Al menos, de las parcelas que cultiva. A partir de ahí, las buenas cosechas llegarán casi sin que se dé cuenta. 7 La Tierra, nuestro hogar Huerto Ecológico: Manual para campo y terraza Los conceptos básicos: El agricultor ecológico comprende que debe fomentar la biodiversidad. Es bien sabido que todos los organismos de un ecosistema tienen funciones específicas. Y, claro, este nunca estará completo y equilibrado si nos dedicamos a eliminarlos sistemáticamente. También se fomenta esta diversidad biológica mediante el uso de variedades locales y la total prohibición de transgénicos. El agricultor ecológico debe mantener y fomentar la fertilidad natural del suelo. Pero esto no debe hacerse a base de compuestos químicos, sino mediante las asociaciones con plantas fijadoras de nitrógeno, como el trébol o la alfalfa. También es clave la devolución a la tierra de toda la biomasa posible (restos de podas o siegas, etc.). Cuando sea necesario, también se podrá añadir estiércol o compost, aunque lo mejor sería dejar animales sueltos que se ocuparan de esta tarea de forma natural. El agricultor ecológico sabe que el suelo no es solo tierra, sino que es algo vivo y complejo. Está formado por vegetales, animales y microorganismos con infinidad de relaciones entre ellos... Es un sistema vivo, no el mero soporte para nuestros cultivos. Debemos ayudarlo a evolucionar de forma sana y natural, devolviéndole el equilibrio que la agricultura química lleva más de un siglo destruyendo. En definitiva, debe producir alimentos de la mayor calidad mediante la comprensión del campo como un ecosistema. Solo así, mediante el fomento de sus procesos naturales, lo podrá proteger y ayudar a alcanzar su madurez ecológica y productiva. (Huerto Ecológico: Manual para campo y terraza. Antonio y Rafael Pérez Ramada). Las mujeres con las que trabajamos solo el 5% cuentan con tierra para siembra en su localidad, considerando que pertenece básicamente a sus mismos familiares, motivo por el cual consideramos abordar el tema de huertos desde la técnica de hidroponía. La técnica de hidroponía es un método utilizado para cultivar plantas utilizando soluciones minerales en vez de suelo agrícola. La palabra hidroponia proviene del griego hidro=agua y ponos=labor-trabajo. Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos químicos esenciales para el desarrollo de las plantas, que pueden crecer en una solución mineral únicamente, o bien en un medio inerte, como arena lavada, grava o perlita, entre muchas otras. La técnica de hidroponia tiene como característica de adaptabilidad automática para zonas urbanas y/o personas que habitan en zonas rurales con espacios limitados, se pronostica que el 70% de la población vivirá en zonas urbanas para el 2050. La agricultura en las ciudades, también tendrá beneficios importantes para la seguridad alimentaria, junto con las regiones rurales; para superar la escasez de tierra, agua y otros recursos relacionados como la contaminación y abióticas así como el alto costo de mano de obra y los problemas de sequia. La hidroponia o cultivo sin suelo modernos jugarán un papel importante en la agricultura del futuro y son de un gran valor para los sistemas ecológicos. Como en muchos casos es esencial, la paciencia, la persistencia, la responsabilidad y el compromiso, para la técnica de hidroponia sucede lo mismo: si no alimentamos, si no cuidamos, si no atendemos no se dará lo que se espera

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